Risotto cremos cu ciuperci
Ciupercile sunt printre ingredientele care transformă instant o cină obișnuită într-un preparat de toamnă.
Ingrediente
- 300 g orez pentru risotto
- 400 g ciuperci
- 1 ceapă
- 2 căței usturoi
- 100 ml vin alb
- 800 ml supă de legume
- 50 g unt
- 60 g parmezan
- sare și piper
Preparare
Călește ceapa și usturoiul. Adaugă ciupercile și gătește până scade apa.
Pune orezul și amestecă 1-2 minute. Adaugă vinul și lasă-l să se evapore.
Toarnă supa treptat, câte un polonic, amestecând constant.
La final încorporează untul și parmezanul.
Timp: 40 de minute
Porții: 4
About The Author
