Spre deosebire de bananele coapte, bananele verzi conțin vitamina B6, importantă pentru menținerea masei musculare și a celei corporale.
Bananele verzi conțin o cantitate mai mare de vitamina C.
Totodată, bananele verzi sunt foarte bogate în fibre, acestea având rolul de reglare a proceselor digestive, inducerea stării de sațietate și reducerea riscului de diabet sau boli cardiovasculare.
Bananele verzi sunt o sursa importanta de nutrienti esentiali si ofera multiple beneficii pentru sanatate datorita continutului lor bogat in amidon rezistent, fibre si minerale.
Consumul lor poate sustine sanatatea digestiva, reglarea glicemiei, sanatatea inimii si poate contribui la mentinerea unei greutati optime.
Completarea aportului necesar de amidon rezistent
O banana verde medie, proaspata, contine circa 5 grame de amidon rezistent denumit RS2, care ajuta la reglarea nivelului de glicemie, mentinerea greutatii corporale si reducerea nivelului de colesterol in sange.
Asa cum numele sau o sugereaza, acest tip de amidon rezista proceselor digestive din intestinul subtire, fiind eliminat prin intestinul gros. Asadar, actioneaza precum fibrele alimentare, oferind aceleasi beneficii organismului precum fibrele solubile si insolubile din hrana.
Amidonul rezistent contribuie la mentinerea sanatatii colonului, imbunatatind sanatatea digestiva.
Doza zilnica recomandata de amidon rezistent este de 20 grame, iar o singura banana verde asigura 25% din aportul acestui nutrient important.
Bogate in amidon rezistent, bananele verzi nu conduc la cresterea anormala a nivelului de glicemie in sange, crescand rezistenta la insulina atat in cazul persoanelor sanatoase, cat si in randul diabeticilor.
Studiile de specialitate au descoperit ca un consum regulat al acestor fructe exotice imbunatateste secretia de insulina.
Cercetatorii au demonstrat si ca amidonul rezistent are efecte pozitive asupra indicelui glicemic al bebelusilor, daca mamele consuma banane verzi in timpul sarcinii.
